食物+食谱，保护心血管

海带中含有丰富的盐藻多糖、昆布素，这类物质有类似肝素的活性，机能防止血栓又有效降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维、维生素E、C等，可使体内的脂肪分解，对于推迟和预防动脉粥样硬化有明显作用。

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

洋葱中含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液粘度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

花生米含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。

西红柿，富含各种维生素，有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。

醋泡花生

材料：花生300g 、美人椒1个、山西老陈醋、鲜贝露、盐、白糖。做法：花生仁提前用水泡发。泡发好的花生，脱去红色外衣。将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。

海带炖花生

原料：海带结适量、花生仁一把、八角3颗、香叶3片、桂皮一片海带炖花生佐料酱油、冰糖少许、盐、鸡精少许
做法及其步骤如下：
　　1、花生用热水泡10分钟左右，海带结洗净
　　2、锅内加适量的油，5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右
　　3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟4、出锅前加鸡精调味即可